24 juillet 2007
Sakai
J'ai accompagné , dimanche, Olivier à l'aéroport d'Ōsaka.
En quittant Kōbe, le bus est monté sur une autoroute surélevée, comme on en voit partout ici, et comme en en voit par la fenêtre de mon hôtel (voir post précédent).
Eh bien, pendant 1 heure de route, nous ne sommes jamais redescendu sur la terre ferme avant l'aéroport !!!
Ce ne sont que ponts enchevêtrés !
L'aéroport est construit sur une île artificielle au large, accessible par un grand pont pour train et voitures.
Une dernière photo d'Olivier, avant qu'il ne passe la douane.
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Je voulais aller à Sakai avant mon départ ; par chance, le train de retour de l'aéroport y passait, alors je me suis arrêté.
Cette ville de la banlieue d'Ōsaka est célèbre pour son artisanat, surtout son encens, ses tissus à kimono imprimés à la main, mais particulièrement pour ses couteaux, fabriqués selon la méthode ancestrale de forge des sabres de samouraïs.
Je voulais donc aller acheter un couteau dans cette ville.
Je me suis rendu chez Hamono (qui veut dire "coutellerie", dans le sens de "art de faire les couteaux", pas de "marchand de couteaux" !) ;il y a une partie musée et un magasin représentant tous les fabricants locaux.
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Un sabre à lever les filets de thon.
Le procédé de fabrication d'un couteau, depuis le morceau de fer-acier brut au produit fini.
Malheureusement, tout en japonais...
De beaux couteaux à poisson cru.
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Je voulais acheter deux couteaux à viande, mais j'ai préféré n'en acheter qu'un seul, mais au double du prix.
Sur la lame martelée, on voit les différentes couches d'acier et fer.
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Sakai est un grand centre religieux, avec beaucoup de temples.
Les gardiens d'un temple bouddhique.
Un jardin de gravier ratissé, gardé par un dragon moderne !
Petite halte pour manger : des nouilles sautées aux légumes et au porc.
Un tout petit temple avec un jardin de sable.
Un dernier temple, avec un jardin immense et magnifique !
Sous les cailloux bleus, une source qu'on entend en se penchant.
Des volutes de gravier gris.
Commentaires
Génial le couteau !
Je cuisine beaucoup, en particulier la cuisine asiatique ( question d'origine culturelle ) et je me vois très bien préparer du poisson ou de la viande en sushi avec ! Si tu aimes cuisiner, tu t'es fait un beau cadeau !
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